Category: Φαγητά
Χοχλιοί με μάραθα (συνταγή)
Υλικά ½ κιλό χοχλιούς 1 µεγάλο µάτσο µάραθα 4 πατάτες κοµµένες στα τέσσερα 1 µεγάλο κρεµµύδι...
το μυστικό που “κρύβει” η ρίγανη
Η καρβακρόλη (carvacrol) είναι μια ουσία που περιέχεται στη ρίγανη και η οποία, σύμφωνα με...
Nτομάτες με αυγά! (και όρεξη)
Από το Μαρόκο μέχρι το Ισραήλ τη λένε σακσούκα, εμείς ντομάτες με αυγά, καγιανά ή...
Αγνιόπιτες (κεντρική Kρήτη)
Οι αγνιόπιτες ή αγνόπιτες, είναι πολύ εύκολες στην κατασκευή τους. Δεν ανοίγουμε καθόλου...
Βρουβάσταχα ή πικράσταχα
Το ανοιξιάτικο υγιεινό λαχταριστό Κρητικό Φαγητό. Τα βράζουμε σκέτα σε αλατισμένο νερό...
Το Οφτό. Μια πανάρχαια συνήθεια
Δεν είναι τυχαίο το ότι ακόμη και σήμερα ο πιο αγαπημένος τρόπος ψησίματος του κρέατος στην...
Οκτώ τροφές που απαγορεύεται να μπουν στην κατάψυξη
Οι καιροί είναι δύσκολοι και σίγουρα οι εποχές της αφθονίας έχουν παρέλθει. Η άσκοπη...
Μαλάκα: Ενα τυρί Κρητικό
´Μαλάκα γιατί είναι… το πρώτο, το μαλακό τυρί που αν το αφήσουμε να ωριμάσει γίνεται η...
Χοχλιοί με φρέσκα κουκιά και άγριο μάραθο
Υλικά :1 κιλό χοχλιούς ,1 μάτσο άγρια μάραθα χοντροκομμένα ,½ κιλό φρέσκα κουκιά καθαρισμένα,...
