Category: Φαγητά
Στραπατσάδα με σύγκλινο πιπεριά και ντοματάκια
Τσιγαρίζω τις πιπεριές και τα σύγκλινα (κομματάκια) μέχρι να ψιλοροδίσουν, ρίχνω τα...
Κρητικό Πιλάφι ή Γαμοπίλαφο
Το πιλάφι είναι το πρώτο φαγητό στην Κρήτη σε αρραβώνες, γάμους και βαφτίσια, δεν παύει όμως...
Μπουμπουριστοί χοχλιοί με αρισμαρί και ξύδι!
Αν έχετε βρεθεί ποτέ στην Κρήτη ή σε κάποιο κρητικό εστιατόριο σίγουρα έχετε συναντήσει σε...
Το «Κεφίρ» και οι θεραπευτικές του ιδιότητες
Το γάλα κεφίρ ξεκίνησε πριν από 2.000 χρόνια στον Καύκασο καθιστώντας το κεφίρ ως ένα από τα...
ΚΡΙΤΑΜΟΣ – Ο θησαυρός της γεύσης
Το βοτανικό του όνομα είναι crithmum maritimum, φυτρώνει στις χρυσαφένιες ακρογιαλιές, πάνω στα...
Χορτοφαγικό «παστίτσιο» σε 3 λεπτά
Είναι από τα πιο τεμπέλικα, αλλά γευστικά φαγητά. Μπορούμε να φτιάξουμε είτε μία μερίδα, είτε...
Aνωγειανές σαρικόπιτες
Υλικά: ½ κιλό γλυκιά ή ξινή μυζήθρα, 2 ποτήρια χλιαρό νερό, ½ ρακοπότηρο χυμό λεμονιού, ½...
Θαλασσομακαρονάδα της Ευανθίας (συνταγή)
Υλικά για 2 άτομα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο παρθένο ελαιόλαδο 3...
Τυρόπιτα με κασέρι και φέτα στη στιγμή
Υλικά φύλλα κρούστας: 500 γρ. (10 φύλλα) φέτα: 500 γρ. κασέρι: 400 γρ. γάλα: 500 ml αυγά: 6 ελαιόλαδο: 1/3...
Αγιορείτικος τραχανάς (συνταγή)
Μια συνταγή του μοναχού Νικήτα. Υλικά: 1 3/4 φλιτζάνι τραχανά 1 φλιτζάνι τυρί φέτα...
