Το ανοιξιάτικο υγιεινό λαχταριστό Κρητικό Φαγητό.
Τα βράζουμε σκέτα σε αλατισμένο νερό σκέτα ή με καρπούς από χλοροκούκια . Μπορούμε να προσθέσουμε και χοχλιούς λιανούς. Τα τρώμε με ξύδι και ελαιόλαδο .
Μπορούμε επίσης να τα κάνουμε και ομελέτα (σφουγγάτο).
φωτογραφία: foto.kik
