Υλικά
-
- 2 αυγά
- 1 φλυτζάνι γαλέτα
- 1 φλυτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο
- 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
- 1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κιλό κολοκυθάκια
- αλάτι, πιπέρι
- λάδι για τηγάνισμα
-
- Εκτέλεση
- -Καθαρίζετε τα κολοκύθια-Τα βάζετε να βράσουνΑφήνετε να κρυώσουν και να στραγγίξουν-Βάζετε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια-Σε ένα μπώλ βάζετε τα κολοκύθια, τα τσιγαρισμένα κρεμμύδια, το τυρί, τη γαλέτα και τα αυγά
-Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε πολύ καλά να γίνουν μία ζύμη για να φτιάξουμε τους κεφτέδες
-Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά
- sintages.gr
