ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό καρότα
- 1 κιλό ζάχαρη
- μισό ποτήρι γλυκόζη
- 2-3 κουταλιές χυμό λεμόνι
- 2 βανίλιες
- 1 ποτηρι κανονικό νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τρίβουμε στον τρίφτη τα καρότα και τα στραγγίζουμε πολύ καλά.
- Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με το νερό ή αν θέλουμε, το ζουμί απο τα καρότα και τα βράζουμε για 5 λεπτά να μαραθεί λίγο το καρότο.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη και την γλυκόζη και τα βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι.
- Τέλος, σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τη βανίλια και το χυμό του λεμονιού.
melbeing.gr
