Αρώματα και γεύσεις από παραδοσιακά … γαστρομαγειρέματα με συνταγές της Κρητικής κουζίνας από όλο το νησί κυριαρχούν στο «4ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας» που πραγματοποιήθξκε σήμερα στο κέντρο «Πάνθεον» στα Ρουσοχώρια Πεδιάδος Ηρακλείου.
Πρόκειται για ένα Παγκρήτιο πολιτιστικό γεγονός που αναδεικνύει την παραδοσιακή Κρητική κουζίνα-την λαϊκή παράδοση και πραγματοποιείται με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης, την αιγίδα του δήμου Μινώα-Πεδιάδος, με οργανωτές τον Πολιτιστικό Σύλλογο Αποστολιανών και την Παγκρήτια Ένωση Πολιτιστικών Συλλόγων (ΠΕΠΣΥ).
Σύμφωνα με τους συνδιοργανωτές το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας έχει ταυτιστεί με το διατροφικό και γευστικό πολιτισμό του τόπου και ένας από τους στόχους του είναι να μεταφέρει στις νεότερες γενιές παλιές παραδοσιακές συνταγές.
Πολιτιστικοί σύλλογοι από όλη την Κρήτη παρουσίασαν στο Φεστιβάλ ένα παραδοσιακό φαγητό ή ένα γλυκό με υλικά που προσφέρει η Κρητική ύπαιθρος που αποτελούν τη βάση για το «θαύμα» της Κρητικής κουζίνας.
Πρόκειται για ένα αντάμωμα Συλλόγων όπου αναδεικνύεται η συνεργασία, η παράδοση και ο πολιτισμός μας.
Με ελεύθερη είσοδο, τα μέλη και οι φίλοι των Πολιτιστικών Συλλόγων παρακολούθησαν εκδηλώσεις που αφορούν:
Την Κρητική διατροφή, τις ευεργετικές ιδιότητες της Κρητικής κουζίνας, παρουσίαση Κρητικών συνταγών, παρουσίαση λαϊκής παράδοσης (μουσική και χοροί), παρουσίαση παραδοσιακών στολών κ.α.
Επίσης στο χώρο του φεστιβάλέγιναν παράλληλες εκδηλώσεις παραδοσιακού και κοινωνικού χαρακτήρα που τιτλοφορούνται «Παιδική Γωνίτσα» και «Παντοπωλείο Αγάπης».
1. «ΠΑΙΔΙΚΗ ΓΩΝΙΤΣΑ»: Παράδοση είναι όσα παραδίνουμε στις επόμενες γενιές, γι’ αυτό μια χαρούμενη «ΠΑΙΔΙΚΗ ΓΩΝΙΤΣΑ» θα περιμένει τους μικρούς επισκέπτες, όπου με την καθοδήγηση παιδαγωγών αλλά και των γιαγιάδων, από διάφορους Πολιτιστικούς Συλλόγους, έφτιαξαν ζαχαρωτές μαντινάδες και σκιουφιχτά μακαρόνια…..μαθαίνοντας τα ήθη και τα έθιμα που τα συνοδεύουν!
2. «ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΣ»: Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα κατά του παιδικού καρκίνου, στις 15 Φεβρουαρίου, και τη σπουδαία βοήθεια που δίνει η «ΗΛΙΑΧΤΙΔΑ», στις οικογένειες με παιδιά που πάσχουν από καρκίνο, στο χώρο υπήρχε το «ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΣ» με προϊόντα που πρόσφεραν σύλλογοι και χορηγοί. Τα έσοδα θα διατεθούν για την ενίσχυση του Παγκρήτιου Συλλόγου Ηλιαχτίδα.
φωτογραφίες: Πέτρος Ινιωτάκης
Μπράβο σας παιδιά, θαυμάσια δουλειά. Θα ήθελα να γίνω μέλος του συλλόγου σας. Ο παππούς μου ήταν γέννημα θρέμμα των Αποστόλων και είμαι ξαδέλφη του Θ. , μπορω; Το τηλέφωνό μου είναι 6934288577.