Στις επιμήκεις κοιλάδες της επαρχία του Σελίνου στο ν.δ. τμήμα του Ν. Χανίων(Επανωχώρι, Σούγια, Τεμένια, Αζωγυρές, Κακοδίκι, Παλαιόχωρα, Βουτάς, Τσαλιανάκι κλπ) και στα μικρά λεκανοπέδια της (Καντάνου, Ροδοβανίου), η ελιά αναπτύσσεται θαυμάσια, κι εδώ απαντούν τα πιο ελαιοπαραγωγικά ελαιόδεντρα της Κρήτης, οι φημισμένες 18/ούρες, που δίνουν τη χρονιά της καλής παραγωγής (= βεντέμας) μέχρι 18 μίστατα λάδι, δηλ. 180 οκάδες στο δέντρο!… Το μίστατο: Ειδικό δοχείο που χωρούσε 12,5 κιλά ελαιολάδου.
