Ομορφιά, υγεία και μακροζωία… στο νησί όπου οι κάτοικοι του «ξεχνούν να πεθάνουν», ο λόγος για την Ικαρία, «ένας από τους πιο υγιείς τόπους για να ζει κανείς».
Αυτό, τουλάχιστον, αναφέρει ο Dan Buettner, συγγραφέας του «The Blue Zones Solution», υμνώντας το νησί του Αιγαίου και μοιράζεται τις εντυπώσεις του.
Σύμφωνα με έρευνα που είχε πραγματοποιήσει ο ίδιος με έναν συνάδελφό του το 2008 στην Ικαρία ανακάλυψε εκτός των άλλων ότι οι κάτοικοι του νησιού παρουσιάζουν πολύ χαμηλά ποσοστά σε καρδιακές παθήσεις και άνοια. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο καθώς οι Ικαριώτες τρέφονται με τοπικά προϊόντα και κατά το 67% με υδατάνθρακες.
