Category: Συνταγές

Τα γαρδούμια της Κρήτης (συνταγή)

Υλικά 1 κοιλιά αρνίσια με τα έντερα 1 κρεμμύδι 2 λεμόνια, αλάτι 1 κουταλιά αλεύρι λίγο...

Τα ντολμαδάκια της Μεγάλης Πέμπτης

Το εθιμικό φαγητό της Μεγάλης Πέμπτης είναι  να τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα. Την ημέρα...

Το Οφτό. Μια πανάρχαια συνήθεια

Δεν είναι τυχαίο το ότι ακόμη και σήμερα ο πιο αγαπημένος τρόπος ψησίματος του κρέατος στην...

Οι Λαμπροκουλούρες!!! (συνταγή)

Υλικά 1 φλυτζάνι γάλα ζεστό (όχι καυτό) 10 αυγά + 1 κρόκο (για το άλλειμα στο τέλος) 2 κιλά αλεύρι...

κατεψυγμένα τυρί

Οκτώ τροφές που απαγορεύεται να μπουν στην κατάψυξη

Οι καιροί είναι δύσκολοι και σίγουρα οι εποχές της αφθονίας έχουν παρέλθει. Η άσκοπη...

Καλιτσούνια ανεβατά

Υλικά για τη ζύμη   1/2 φλ. βούτυρο   1/2 φλ. λάδι   1 φλ. γάλα   1 φλ. ζάχαρη   3 αυγά   1 φλιτζάνι...

λαζαράκια

Λαζαράκια. H συνταγή

Το Σάββατο του Λαζάρου, οι γυναίκες, τα παλιά χρόνια, ζύμωναν το πρωί ειδικά ψωμάκια, τους...

τυρί μαλάκα

Μαλάκα: Ενα τυρί Κρητικό

  ´Μαλάκα γιατί είναι… το πρώτο, το μαλακό τυρί που αν το αφήσουμε να ωριμάσει γίνεται η...

χοχλοί

Χοχλιοί με φρέσκα κουκιά και άγριο μάραθο

Υλικά :1 κιλό χοχλιούς ,1 μάτσο άγρια μάραθα χοντροκομμένα ,½ κιλό φρέσκα κουκιά καθαρισμένα,...

Decoupage σε πασχαλινά αυγά χωρίς κόλλα

Το decoupage με χαρτοπετσέτα, ρυζόχαρτα, διακοσμητικά χαρτιά κλπ. είναι ένας από τους...