Η Μονή Οδηγήτριας βρίσκεται στο ΝΑ τμήμα του νομού Ηρακλείου. Η ακριβής περίοδος ίδρυσής της μας είναι άγνωστη, αν και είναι σαφές ότι η μονή λειτουργούσε ήδη την περίοδο της Ενετοκρατίας. Όπως σε αρκετές άλλες κρητικές μονές, έτσι και εδώ, το ελαιοτριβείο, όπως και το οινοποιείο, βρίσκεται ενταγμένο στο κυρίως μοναστηριακό συγκρότημα. Στην προκειμένη περίπτωση, … Συνεχίστε να διαβάζετε το Το ελαιοτριβείο της Μονής Οδηγήτριας Ηρακλείου (17ος-19ος αι).