Tag: Άγιος Νικόλαος, αρνί, αυγά, Πάσχα, ραδίκια, φαγητά Πάσχα, Χριστός Ανέστη
Τα φαγητά της Μεγαλοβδομάδας και του Πάσχα στην Κρήτη
Στην Κρήτη το Πάσχα παλιά δεν σούβλιζαν αρνί (ήρθε και στην Κρήτη από τους Ρουμελιώτες...
Έφαγες το αρνί. Διάβασες τη σπάλα? – «Ωμοπλατοσκοπία»
«Ωμοπλατοσκοπια»: Το διάβασμα της σπάλας του αρνιού Η σπάλα είναι το τελευταίο επάνω κόκαλο...
Γιατί οι Κρητικοί ψήνουν το αρνί μόνο με αλάτι;
Αφιέρωμα στο Πάσχα των Κρητικών πραγματοποιεί το τεύχος του Γαστρονόμου της Καθημερινής. Ο...
Άγνωστος ο οβελίας για τους Κρητικούς τις παλαιότερες δεκαετίες
Στην Κρήτη το αρνί, το ρίφι, το μαγείρευαν το Πάσχα συνήθως με χόρτα της εποχής όπως τις...
Τα έθιμα του τραπεζιού της Μεγάλης Εβδομάδας στην Ελλάδα
Σε μερικούς τόπους το πασχαλινό τραπέζι μένει στρωμένο για τρεις ημέρες, ενώ τα ψίχουλα που...
