Category: Εθιμικά Φαγητά

Το μενού του Δεκαπενταύγουστου σε κάθε γωνιά της Ελλάδας (Photos)

Δεκαπενταύγουστος, «το Πάσχα του καλοκαιριού», ο μήνας της Παναγίας, των πανηγυριών, των...

Σήμερα γάμος γίνεται, στις Ασίτες Ηρακλείου!

Σε μία από τις γαστρονομικές μου περιπλανήσεις, ο δρόμος μου με έβγαλε στις Κάτω Ασίτες, ένα...

Ζαχαρωτές μαντινάδες…Δέκα στο φράγκο!!!

“Κόκκινα τριαντάφυλλα στα μαγούλα τζη ανθούνε,,και πήγα να τα μυριστώ μα τα κλαδιά...

Ο Άγιος Γεώργιος ο Αγκιναράς

Το πλέον επίσημο Πασχαλινό φαγητό τα προηγούμενα χρόνια στην Κρήτη ήταν το «αγκιναράτο»....

Πασχαλινά τσουρέκια

Πασχαλινά τσουρέκια. Στο Λυθρί για το Πάσχα έκαναν για τα παιδιά δυο ειδών τσουρέκια. Για τα...

Γιατί οι Κρητικοί ψήνουν το αρνί μόνο με αλάτι;

Αφιέρωμα στο Πάσχα των Κρητικών πραγματοποιεί το τεύχος του Γαστρονόμου της Καθημερινής. Ο...

Πασχαλινό τσουρέκι (συνταγή)

Σκεύη / Συσκευές: Μίξερ, Ταψιά φούρνου, Μικρή κατσαρόλα Χρόνος Προετοιμασίας: 40’ Χρόνος...

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

Την 25η Μαρτίου, ανήμερα της διπλής εορτής, του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της επετείου...

Σουπιές με κοφτό μακαρονάκι (συνταγή)

Υλικά Σουπιές 1 κιλό Μακαρονάκι κοφτό 500 γρ Κρασί κόκκινο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Κρεμμύδι...

Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς (συνταγή)

Υλικά Για το σιρόπι Ζάχαρη 2 ποτήρια νερού Νερό 4 1/2 ποτήρια νερού Πορτοκάλι 1 κομμάτι από την...