Category: Εθιμικά Φαγητά
Εδέσματα των Χριστουγέννων από τα χωριά της Κρήτης
Δεκ 08, 2016
Του Κωστή Μουδάτσου Το διαιτολόγιο των Χριστουγέννων περιέχει από «αηδονόγλωσσα μέχρι και...
Οι ανατολίτικες ρίζες του κουραμπιέ και η Σμύρνη
Δεκ 05, 2016
Η πιθανότερη εκδοχή της «άφιξης» του κουραμπιέ στην Ελλάδα, όπως και πολλών άλλων συνταγών...
Το έθιμο της Βαρβάρας, η ιστορία και η συνταγή
Δεκ 04, 2016
Υλικά Μισό κιλό σιτάρι, 2.5 λίτρα ζεστό νερό, 1 κούπα ζάχαρη, 4 κουταλιές αλεύρι καβουρντισμένο...
Παραδοσιακά πιάτα της Κρήτης!
Νοέ 22, 2016
Όσοι έχουν πάει σε αυτό το όμορφο νησί με τη μεγάλη ιστορία και τις ατέλειωτες ομορφιές,...
Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη (ούτε στο σιρόπι)
Νοέ 21, 2016
Το να έχεις ένα μικρό παιδί στο σπίτι ή να θέλεις να μην χαλάσεις τη δίαιτά σου και στις...
Τι είναι η μπομπότα, που έτρωγαν στην κατοχή; (συνταγή)
Οκτ 28, 2016
Η μπομπότα είναι μια γλυκιά πίτα, την οποία την έτρωγαν κατά την περίοδο της φτώχειας, της...
Οι κολοκυθόπιτες των ελιώ….
Οκτ 03, 2016
Θυμάται η Βασιλική Παπουτσάκη Την Κυριακή , έκανα μια βόλτα στο οροπέδιο Λασιθίου , και στο...
Έτοιμο να στεγνώσει στον ήλιο το Σουτζούκι με το μούστο και τα καρύδια
Σεπ 02, 2016
Το Φθινόπωρο είναι η γιορτή του μούστου! Καρυδάκια, κατά προτίμηση μισά καρύδια ή αλλιώς...
Πώς να φτιάξετε μουσταλευριά – κιοφτέρια
Αυγ 21, 2016
Τρύγος, πάτημα σταφυλιών, μούστος… Έρχεται η ώρα της μουσταλευριάς και του κιοφτεριού...
Γουρουνόπουλο στον ξυλόφουρνο.Το φαγητό του Δεκαπενταύγουστου
Αυγ 14, 2016
Παραμονή της Παναγίας, στο χωριό, υπήρχε μεγάλος αναβρασμός. Όλοι σφάζανε το χοίρο για το...