Category: Εθιμικά Φαγητά

Το έθιμο της Βαρβάρας, η ιστορία και η συνταγή

Υλικά Μισό κιλό σιτάρι, 2.5 λίτρα ζεστό νερό, 1 κούπα ζάχαρη, 4 κουταλιές αλεύρι καβουρντισμένο...

Παραδοσιακά πιάτα της Κρήτης!

Όσοι έχουν πάει σε αυτό το όμορφο νησί με τη μεγάλη ιστορία και τις ατέλειωτες ομορφιές,...

Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη (ούτε στο σιρόπι)

Το να έχεις ένα μικρό παιδί στο σπίτι ή να θέλεις να μην χαλάσεις τη δίαιτά σου και στις...

Τι είναι η μπομπότα, που έτρωγαν στην κατοχή; (συνταγή)

Η μπομπότα είναι μια γλυκιά πίτα, την οποία την έτρωγαν κατά την περίοδο της φτώχειας, της...

Οι κολοκυθόπιτες των ελιώ….

Θυμάται η Βασιλική Παπουτσάκη Την Κυριακή , έκανα μια βόλτα στο οροπέδιο Λασιθίου , και στο...

Έτοιμο να στεγνώσει στον ήλιο το Σουτζούκι με το μούστο και τα καρύδια

Το Φθινόπωρο είναι  η γιορτή του μούστου! Καρυδάκια, κατά προτίμηση μισά καρύδια ή αλλιώς...

Πώς να φτιάξετε μουσταλευριά – κιοφτέρια

  Τρύγος, πάτημα σταφυλιών, μούστος… Έρχεται η ώρα της μουσταλευριάς και του κιοφτεριού...

Γουρουνόπουλο στον ξυλόφουρνο.Το φαγητό του Δεκαπενταύγουστου

Παραμονή της Παναγίας, στο χωριό, υπήρχε μεγάλος αναβρασμός. Όλοι σφάζανε το χοίρο για το...

Το μενού του Δεκαπενταύγουστου σε κάθε γωνιά της Ελλάδας (Photos)

Δεκαπενταύγουστος, «το Πάσχα του καλοκαιριού», ο μήνας της Παναγίας, των πανηγυριών, των...

Σήμερα γάμος γίνεται, στις Ασίτες Ηρακλείου!

Σε μία από τις γαστρονομικές μου περιπλανήσεις, ο δρόμος μου με έβγαλε στις Κάτω Ασίτες, ένα...