Δώδεκα εντυπωσιακά τόξα παρατάσσονται το ένα δίπλα στο άλλο και σου φέρνουν… ζαλάδα!
Τα τόξα αποτελούν μέρος του θαυμαστού ελαιοτριβείου της μονής του Αγίου Γεωργίου στο Καρύδι Αποκόρωνα, που κτίστηκε στα 1860 έπειτα από την άδεια για εκμετάλλευση της ελιάς που έδωσε το 1829 ο Τούρκος διοικητής της Κρήτης, Μουσταφά Νατλή Πασάς.
Από το μέγεθός του και μόνο αλλά και από τα τμήματα τεσσάρων ελαιόμυλων που σώζονται καταλαβαίνεις για τι παραγωγή μιλάμε…
Εντούτοις τα πράγματα δεν ήταν πάντα τόσο καλά για το ιστορικό μοναστήρι. Κτισμένο πριν από το 1600 παραχωρήθηκε κατά την τουρκοκρατία στη μονή Αγίας Τριάδας Τσαγκαρόλων, η οποία αντέχοντας να καταβάλλει τον φόρο απέτρεψε τη μετατροπή του σε τζαμί.
Οι μοναχοί της Αγίας Τριάδας το επάνδρωσαν, φρόντισαν με το ελαιοτριβείο να το κάνουν πλούσιο, ωστόσο η παρακμή δεν άργησε να έρθει και το 1923 η μονή εγκαταλείπεται και η περιουσία της μοιράζεται.
Εξαιρετική φάση πάντως φαίνεται να απολαμβάνει σήμερα. Αναστηλωμένη την τελευταία δεκαετία λειτουργεί ξανά και φροντίζεται σχολαστικά από τον πατέρα Δωρόθεο.
Πηγή: Έθνος
